Escolha mandiocas frescas e firmes.
Cozinhe a mandioca até ficar bem macia.
Utilize caldo de legumes caseiro para mais sabor.
Adicione creme de leite no final para cremosidade.
Tempere com moderação para não mascarar o sabor da mandioca.
Refogue alho e cebola para um aroma mais profundo.
Use ervas frescas como salsa ou coentro no final.
Experimente adicionar um toque de pimenta-do-reino.
Deixe a sopa descansar antes de servir para apurar os sabores.
Sirva com torradas ou pão caseiro.