Preparo da Massa da Torta de Palmito
Comece preparando a massa da torta:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione o óleo e a água, e misture até formar uma massa homogênea.
- Forre uma forma de torta com a massa, pressionando bem nas laterais e no fundo. Reserve.
Preparo do Recheio
Agora, vamos ao recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o palmito, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Em uma tigela, bata os ovos e o leite.
- Misture o refogado de palmito com os ovos batidos.
- Despeje o recheio sobre a massa na forma.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve a torta ao forno e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 7g |
| Carboidratos | 20g |
| Gorduras totais | 15g |
| Gorduras saturadas | 3g |
| Fibra | 4g |
Benefícios e Sugestões Adicionais
Benefícios do Palmito
- Rico em fibras, auxilia no bom funcionamento do intestino.
- Baixo teor calórico, ideal para quem busca uma alimentação saudável.
- Fonte de diversos nutrientes, como vitaminas do complexo B e minerais como potássio e magnésio.
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar queijo ralado sobre a torta antes de levá-la ao forno para um toque extra de sabor.
- Varie o recheio utilizando outros ingredientes, como frango desfiado ou cogumelos.
Torta de Palmito. Fonte da Imagem: Pinterest
