Modo de Preparo da Torta de Maracujá
Preparo da Massa
- Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
- Transfira a farofa para uma tigela e adicione a manteiga derretida e o açúcar.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e reserve.
Preparo do Recheio
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e a polpa de maracujá até obter uma mistura cremosa.
- Despeje o recheio sobre a massa já assada e leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.
Preparo da Cobertura
- Em uma panela, misture a polpa de maracujá, a água, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma calda.
- Desligue o fogo e deixe a cobertura esfriar por alguns minutos.
- Espalhe a cobertura sobre o recheio da torta já na forma.
- Decore com as sementes de maracujá, se desejar.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
Tabela Nutricional
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras Totais | 14g |
| Gorduras Saturadas | 8g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Sódio | 120mg |
Valores aproximados por porção.
Benefícios e Sugestões Adicionais
Benefícios do Maracujá
- Rico em vitamina C, o maracujá fortalece o sistema imunológico.
- Possui propriedades antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres.
- Contribui para a saúde da pele, cabelos e unhas devido à presença de antioxidantes.
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar raspas de limão à cobertura para um toque cítrico extra.
- Sirva a torta gelada acompanhada de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais irresistível.
