Se você está procurando uma refeição rápida, deliciosa e prática, a torta de frigideira é a escolha perfeita. Neste artigo, vamos mostrar um passo a passo detalhado de como preparar essa maravilha culinária. Acompanhe e descubra todos os segredos para uma torta de frigideira irresistível.
Ingredientes
Antes de começarmos o preparo, vamos listar todos os ingredientes necessários. Você pode ajustar as quantidades conforme o número de pessoas que vai servir.
Para a Massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio
- 1 peito de frango desfiado
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- 1/2 xícara de queijo ralado
- Sal, pimenta e temperos a gosto
Modo de Preparo
Agora que você já tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo de como preparar a torta de frigideira.
Preparando a Massa da Torta de Frigideira
- Bata os Ingredientes: Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a Farinha: Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo. Continue batendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
- Incorpore o Fermento: Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Preparando o Recheio
- Refogue os Ingredientes: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até dourar. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e os temperos. Cozinhe por alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados.
- Ajuste os Temperos: Prove e ajuste o sal e a pimenta conforme o seu gosto. Desligue o fogo e reserve.
Montagem da Torta de Frigideira
- Primeira Camada de Massa: Unte uma frigideira grande com um pouco de óleo ou manteiga. Despeje metade da massa, espalhando bem para cobrir todo o fundo.
- Adicione o Recheio: Sobre a massa, distribua o recheio de frango de maneira uniforme.
- Segunda Camada de Massa: Cubra o recheio com o restante da massa. Use uma espátula para espalhar bem e nivelar a superfície.
- Cozinhe em Fogo Baixo: Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, ou até que a base esteja dourada e a massa firme.
- Vire a Torta: Com a ajuda de um prato, vire a torta para dourar o outro lado. Cozinhe por mais 5-10 minutos.
Tabela Nutricional
Aqui está uma estimativa dos valores nutricionais por porção da nossa torta de frigideira:
- Calorias: 250 kcal
- Carboidratos: 30 g
- Proteínas: 15 g
- Gorduras: 10 g
- Fibras: 2 g
Benefícios da Torta de Frigideira
A torta de frigideira não é apenas saborosa, mas também oferece vários benefícios:
- Praticidade: Ideal para quem tem pouco tempo para cozinhar.
- Versatilidade: Você pode variar o recheio conforme sua preferência.
- Economia: Utiliza ingredientes simples e acessíveis.
- Nutrição Balanceada: Combina proteínas, carboidratos e fibras em uma só refeição.
Sugestões Adicionais
Para deixar sua torta de frigideira ainda mais especial, confira algumas dicas extras:
- Recheios Variados: Experimente outros recheios, como atum com legumes, carne moída, ou apenas vegetais.
- Queijos Diversos: Adicione queijos diferentes como muçarela, parmesão ou gorgonzola para dar um toque especial.
- Temperos e Ervas: Use ervas frescas como manjericão, orégano ou salsinha para dar mais sabor.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar farinha integral na massa da torta de frigideira?
- Sim, pode usar farinha integral, mas a textura pode ficar um pouco mais densa.
- Como evitar que a torta grude na frigideira?
- Use uma frigideira antiaderente e unte bem com óleo ou manteiga.
- Posso congelar a torta de frigideira?
- Sim, você pode congelar após pronta. Deixe esfriar completamente antes de embalar e congelar.
- Qual o melhor tipo de frigideira para fazer essa torta?
- Uma frigideira antiaderente de fundo grosso é ideal para um cozimento uniforme.
- Como saber se a torta está cozida por dentro?
- Espete um palito na torta; se sair limpo, a torta está pronta.
- É possível fazer uma versão vegetariana dessa torta?
- Sim, substitua o frango por vegetais como brócolis, cenoura, e cogumelos.
- Preciso pré-cozinhar o recheio antes de montar a torta?
- Sim, é importante cozinhar o recheio antes para garantir que todos os ingredientes estejam bem cozidos.
- Posso usar leite vegetal na receita?
- Sim, leites vegetais como de soja ou amêndoas podem ser usados sem problemas.
- A massa da torta pode ser preparada com antecedência?
- É melhor preparar a massa na hora de usar para garantir melhor textura e fermentação.
- A torta pode ser feita no forno em vez da frigideira?
- Sim, você pode assar no forno a 180°C por cerca de 25-30 minutos.
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