Você vai se surpreender com esta maravilha receita de Torta de Bacalhau no Forno, fácil e rápido de fazer.
TORTA DE BACALHAU NO FORNO: Receita Deliciosa para Surpreender!
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 3 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- 200g de queijo parmesão ralado
- Massa de pastel pronta
TORTA DE BACALHAU NO FORNO: Receita Deliciosa para Surpreender!
Modo de Preparo da Torta de Bacalhau no Forno
- Refogue o bacalhau: Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos. Reserve.
- Prepare a massa: Forre uma forma com parte da massa de pastel, fazendo uma base e laterais. Reserve.
- Monte a torta: Em uma tigela, misture o bacalhau refogado, as batatas amassadas, as azeitonas, a salsa e metade do queijo parmesão. Espalhe essa mistura sobre a massa na forma.
- Prepare a cobertura: Em outra tigela, bata os ovos com o leite, tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje essa mistura sobre a torta e finalize com o restante do queijo parmesão.
- Asse a torta: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Proteínas | 18g |
| Carboidratos | 15g |
| Gorduras Totais | 12g |
| Gorduras Saturadas | 4g |
| Fibras | 2g |
Benefícios e Sugestões Adicionais
A torta de bacalhau no forno é uma excelente opção para refeições principais, pois combina o sabor único do bacalhau com ingredientes nutritivos como batatas e ovos. Além disso, pode ser acompanhada de salada verde ou arroz branco, criando uma refeição completa e saborosa.
- Variações: Experimente adicionar tomates secos ou pimentões coloridos à receita para um toque extra de sabor.
- Dica de Armazenamento: A torta pode ser refrigerada por até 3 dias e reaquecida no forno antes de servir.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar bacalhau congelado na receita? Sim, porém é necessário dessalgar o bacalhau antes do preparo.
- Qual é o tipo de massa ideal para essa torta? A massa de pastel pronta é uma ótima opção pela praticidade, mas você pode fazer uma massa caseira se preferir.
- É possível congelar a torta depois de assada? Sim, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.
- Posso substituir o bacalhau por outro peixe? Sim, você pode usar outros peixes de carne firme como substituição.
- Quantas pessoas essa receita serve? Aproximadamente 6 pessoas.
- Preciso dessalgar o bacalhau mesmo se ele for fresco? Sim, o processo de dessalga é essencial para remover o excesso de sal e garantir o sabor correto da receita.
- Posso usar azeitonas verdes ao invés de pretas? Sim, as azeitonas verdes também combinam bem com a torta.
- Posso substituir o leite por outro líquido? Sim, você pode usar creme de leite ou leite de coco para uma versão mais cremosa da receita.
- Como sei quando a torta está pronta no forno? A superfície deve estar dourada e firme ao toque.
- Posso fazer essa receita sem glúten? Sim, basta usar uma massa de pastel sem glúten ou preparar uma massa caseira adequada.
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