Sunomono, uma salada japonesa refrescante e cheia de sabor! Aprenda como fazer essa iguaria em casa com nosso passo a passo completo.
Ingredientes
- 1 pepino japonês
- 1 colher de sopa de sal
- 1/4 de xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de gergelim torrado
- Algumas fatias de gengibre em conserva
- Alga wakame (opcional)
Pepino japonês
O pepino japonês é ideal para o sunomono por ser mais crocante e ter menos sementes.
Vinagre de arroz
O vinagre de arroz é essencial para o sabor autêntico do sunomono.
