SORVETE DE MANGA MADURA: Receita Fácil e Refrescante

Preparar um sorvete de manga madura é uma das melhores formas de aproveitar essa fruta tropical deliciosa e nutritiva. Neste artigo, você vai aprender a fazer um sorvete caseiro que vai impressionar sua família e amigos. Acompanhe nosso passo a passo detalhado e descubra todos os benefícios dessa receita incrível.

SORVETE DE MANGA MADURA: Receita Fácil e Refrescante

Ingredientes

Para fazer o sorvete de manga madura, você vai precisar de poucos ingredientes, todos fáceis de encontrar. Aqui está a lista:

SORVETE DE MANGA MADURA: Receita Fácil e Refrescante

  • 4 mangas maduras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 pitada de sal

Esses ingredientes são a base perfeita para criar um sorvete cremoso e saboroso. Certifique-se de usar mangas bem maduras para garantir o máximo de sabor e doçura.

Modo de Preparo do Sorvete de Manga Madura

Passo 1: Preparação das Mangas

Comece descascando e cortando as mangas em pedaços. Remova o caroço e coloque os pedaços no liquidificador. Bata até obter um purê homogêneo.

Passo 2: Mistura dos Ingredientes

Adicione o açúcar, o suco de limão e a pitada de sal ao purê de manga. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. O suco de limão ajuda a realçar o sabor da manga e evita que o sorvete fique muito doce.

Passo 3: Preparação do Creme

Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco até que ele comece a formar picos suaves. Isso vai dar ao sorvete uma textura leve e aerada.

Passo 4: Combinação Final

Delicadamente, incorpore o purê de manga à tigela com o creme de leite batido. Use uma espátula para misturar, fazendo movimentos suaves de baixo para cima, até que tudo esteja bem combinado.

Passo 5: Congelamento

Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que o sorvete esteja firme. Para melhores resultados, mexa o sorvete a cada hora nas primeiras 3 horas para evitar a formação de cristais de gelo.

Tabela Nutricional

Aqui está a tabela nutricional aproximada para uma porção de 100g de sorvete de manga madura:

  • Calorias: 150 kcal
  • Carboidratos: 25g
  • Proteínas: 1g
  • Gorduras: 6g
  • Fibra: 1g
  • Açúcar: 22g

Benefícios do Sorvete de Manga Madura

sorvete de manga madura não é apenas delicioso, mas também traz diversos benefícios para a saúde. Confira alguns deles:

Rico em Vitaminas

A manga é uma excelente fonte de vitaminas A e C, essenciais para a saúde da pele e do sistema imunológico. Essas vitaminas ajudam a combater os radicais livres e a manter a pele saudável.

Auxilia na Digestão

A fibra presente na manga ajuda a regular o sistema digestivo. Além disso, a enzima amilase encontrada na fruta facilita a digestão de carboidratos.

Energia Natural

Com um alto teor de açúcares naturais, a manga fornece uma rápida fonte de energia. Isso é ideal para um lanche refrescante durante os dias quentes de verão.

Sugestões Adicionais

Varie os Sabores

  • Adicione pedaços de outras frutas, como abacaxi ou morango, para criar variações de sabor.
  • Misture um pouco de hortelã picada para um toque refrescante.

Sirva com Estilo

  • Decore o sorvete com folhas de hortelã ou raspas de limão para um toque visual atraente.
  • Sirva o sorvete em taças ou casquinhas crocantes para um toque especial.

Dicas de Armazenamento

  • Guarde o sorvete em um recipiente hermético no freezer.
  • Consuma dentro de uma semana para garantir a melhor qualidade.
sorvete de manga
Sorvete de Manga Madura. Fonte da Imagem: Pinterest

Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso usar mangas congeladas para fazer o sorvete? Sim, você pode usar mangas congeladas, mas deixe-as descongelar um pouco antes de bater no liquidificador.

2. O que posso usar no lugar do creme de leite? Você pode usar leite de coco ou iogurte grego para uma versão mais leve.

3. Quanto tempo o sorvete dura no freezer? O sorvete caseiro pode durar até uma semana no freezer se armazenado corretamente.

4. Posso fazer o sorvete sem açúcar? Sim, você pode usar adoçantes naturais como mel ou xilitol.

5. O sorvete pode ser feito sem liquidificador? É possível, mas o liquidificador ajuda a obter uma textura mais cremosa.

6. Como evitar cristais de gelo no sorvete? Mexa o sorvete a cada hora nas primeiras 3 horas de congelamento.

7. Posso adicionar pedaços de manga no sorvete? Sim, pedaços de manga podem ser adicionados para um toque extra de sabor.

8. Qual o melhor tipo de manga para usar? Mangas maduras e doces, como a Palmer ou Haden, são ideais.

9. Posso usar leite condensado na receita? Sim, você pode substituir o açúcar por leite condensado para um sorvete ainda mais cremoso.

10. É necessário usar sal na receita? Uma pitada de sal realça o sabor doce da manga, mas é opcional.

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