Quem não ama um sorvete refrescante, ainda mais quando é tão fácil de fazer? O sorvete de gelatina é uma opção deliciosa e divertida para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita simples e prática para preparar esse sorvete em casa. Então, pegue sua forma de sorvete e vamos começar!
Ingredientes
- 2 pacotes de gelatina de sabores diferentes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 500ml de água quente
- 500ml de água gelada
Preparo: Combine a água quente com a gelatina até dissolver completamente. Em seguida, adicione a água gelada, o leite condensado e o creme de leite. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
Método de Preparo do sorvete de Gelatina
- Prepare as gelatinas conforme as instruções da embalagem, utilizando metade da quantidade de água recomendada.
- Em seguida, adicione a outra metade da água gelada.
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite à mistura, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura em uma forma própria para sorvete e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até que esteja firme.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 150 |
| Gorduras | 5g |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 2g |
Benefícios e Sugestões Adicionais
Benefícios do Sorvete de Gelatina
- Baixo teor calórico comparado a sorvetes tradicionais.
- Fonte de proteínas, devido ao creme de leite.
- Pode ser uma opção divertida para crianças, especialmente quando feito em cores vibrantes.
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar pedaços de frutas à mistura antes de congelar para uma textura e sabor ainda mais interessantes.
- Para uma versão mais saudável, substitua o leite condensado por leite de coco e adoçante natural.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso utilizar gelatina diet para tornar o sorvete mais saudável? Sim, você pode substituir a gelatina comum pela versão dietética para reduzir a quantidade de açúcar.
- É necessário untar a forma antes de despejar a mistura? Não, geralmente a forma de sorvete é antiaderente, então não é necessário untar.
- Por quanto tempo posso armazenar o sorvete no congelador? Você pode armazenar o sorvete por até 1 mês no congelador, desde que esteja em um recipiente hermético para evitar queimaduras de freezer.
- Posso utilizar gelatinas de sabores exóticos? Claro! Você pode criar combinações únicas e deliciosas utilizando gelatinas de diferentes sabores.
- O sorvete de gelatina é adequado para pessoas com restrições alimentares? Sim, o sorvete de gelatina pode ser uma ótima opção para pessoas com restrições alimentares, pois geralmente não contém glúten e pode ser adaptado para ser livre de lactose.
- Preciso esperar as gelatinas esfriarem antes de misturar com os outros ingredientes? Não é necessário esperar as gelatinas esfriarem completamente, mas certifique-se de que elas não estejam muito quentes para evitar que o creme de leite derreta.
- Posso adicionar coberturas ao sorvete antes de servir? Sim, você pode adicionar coberturas como caldas de chocolate, frutas frescas ou chantilly para deixar seu sorvete ainda mais irresistível.
- O sorvete de gelatina fica com uma textura muito dura? Não, o sorvete de gelatina costuma ter uma textura mais suave do que sorvetes tradicionais, devido ao teor de água das gelatinas.
- Posso fazer o sorvete em formas individuais para porções pequenas? Sim, você pode utilizar formas individuais para fazer porções menores de sorvete de gelatina, ideal para festas ou para controlar o consumo.
- É possível fazer o sorvete de gelatina sem utilizar leite condensado? Sim, você pode fazer uma versão mais leve do sorvete de gelatina substituindo o leite condensado por iogurte natural ou leite de coco.
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