Quer preparar uma refeição suculenta e cheia de sabor, uma deliciosa sobrecoxa assada? Então você veio ao lugar certo! Neste artigo, vou te mostrar como fazer uma deliciosa sobrecoxa assada no forno que vai deixar todos com água na boca. Não importa se é para um almoço em família ou um jantar especial, esta receita é garantia de sucesso. Vamos lá!
SOBRECOXA ASSADA: Delícia no Forno
Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (sugestão: alecrim e tomilho)
Por que escolher sobrecoxa de frango?
A sobrecoxa é uma escolha incrível para assar no forno devido à sua suculência e sabor marcante. Além disso, é uma parte mais econômica do frango, o que a torna ideal para refeições saborosas e acessíveis.
SOBRECOXA ASSADA: Delícia no Forno
Preparar esta receita é simples e requer apenas alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem na sua despensa. Vamos ao passo a passo!
SOBRECOXA ASSADA: Delícia no Forno
Modo de Preparo da Sobrecoxa de Frango
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, a páprica, o sal e a pimenta.
- Com a pele das sobrecoxas virada para cima, faça pequenos cortes na carne para que o tempero penetre melhor.
- Espalhe a mistura de temperos sobre as sobrecoxas, certificando-se de cobrir todos os pedaços uniformemente.
- Adicione as ervas frescas por cima das sobrecoxas para dar um toque extra de sabor.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante, e a carne esteja completamente cozida.
Dicas extras para um resultado perfeito da Sobrecoxa Assada
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe as sobrecoxas marinando na mistura de temperos por algumas horas ou durante a noite na geladeira.
- Se desejar uma pele mais crocante, você pode aumentar a temperatura do forno nos últimos 10 minutos de cozimento.
- Acompanhe suas sobrecoxas assadas com uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição equilibrada e deliciosa.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Proteínas | 20g |
| Carboidratos | 0g |
| Gorduras Totais | 18g |
| Gorduras Saturadas | 4g |
| Colesterol | 80mg |
| Sódio | 300mg |
| Potássio | 250mg |
Valores aproximados por porção.
Por que é uma opção saudável?
Apesar de deliciosa, esta receita de sobrecoxa assada é também uma escolha saudável. Rica em proteínas e baixa em carboidratos, é uma opção que se encaixa facilmente em dietas variadas.
Benefícios e Sugestões Adicionais
Além de ser uma opção deliciosa para refeições do dia a dia, a sobrecoxa assada no forno também oferece diversos benefícios:
- Praticidade: O preparo é simples e rápido, tornando-se uma ótima opção para quem tem uma rotina corrida.
- Economia: A sobrecoxa de frango é uma opção mais econômica em comparação com outras partes do frango, garantindo uma refeição saborosa sem pesar no bolso.
- Versatilidade: Você pode variar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal, experimentando combinações diferentes para criar novos sabores a cada preparo.
Experimente combinar suas sobrecoxas assadas com molhos cremosos ou chutneys de frutas para um toque extra de sabor. E não se esqueça de compartilhar esta receita com amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa delícia!
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar outros cortes de frango nesta receita? Sim, você pode usar outros cortes de frango, como coxas ou peitos. No entanto, o tempo de cozimento pode variar.
- É necessário virar as sobrecoxas durante o cozimento? Não, não é necessário virar as sobrecoxas durante o cozimento. Basta deixá-las no forno até que estejam douradas e cozidas por completo.
- Posso congelar as sobrecoxas antes de assar? Sim, você pode congelar as sobrecoxas marinadas em um saco plástico ou recipiente hermético por até 3 meses.
- Quais temperos posso usar para marinar as sobrecoxas? Você pode usar uma variedade de temperos, como alho, limão, ervas frescas, páprica, pimenta, entre outros, de acordo com o seu gosto pessoal.
- Como saber se as sobrecoxas estão completamente cozidas? Você pode verificar a temperatura interna das sobrecoxas com um termômetro de cozinha. A temperatura deve atingir pelo menos 75°C para garantir que estejam completamente cozidas.
- Posso preparar as sobrecoxas com antecedência? Sim, você pode preparar as sobrecoxas com antecedência e armazená-las na geladeira por até 24 horas antes de assar.
- É possível fazer esta receita sem utilizar forno? Sim, você pode preparar as sobrecoxas na churrasqueira ou em uma frigideira grande com tampa.
- Posso substituir o frango por outra carne? Sim, você pode adaptar esta receita para usar outras carnes, como coxas de peru ou pernil de porco.
- Quantas pessoas essa receita serve? Esta receita rende aproximadamente 4 porções, mas você pode ajustar a quantidade de acordo com o número de pessoas que deseja servir.
- Posso fazer esta receita sem usar a pele das sobrecoxas? Sim, você pode preparar esta receita sem a pele das sobrecoxas, se preferir uma opção mais saudável. Basta remover a pele antes de temperar e seguir o restante do processo normalmente.
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