Modo de Preparo da Salada Caprese
- Corte os tomates e o queijo: Lave os tomates e corte-os em rodelas médias. Faça o mesmo com o queijo mussarela, garantindo que as fatias tenham aproximadamente a mesma espessura.
- Monte a salada: Em um prato ou travessa, alterne as rodelas de tomate e queijo, criando uma disposição visualmente atraente. Entre cada camada, coloque algumas folhas de manjericão fresco.
- Tempere a salada: Regue a salada com azeite de oliva extravirgem, garantindo uma cobertura generosa. Em seguida, adicione algumas gotas de vinagre balsâmico para realçar os sabores. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize e sirva: Antes de servir, dê um toque final com mais folhas de manjericão fresco por cima da salada. Sirva imediatamente para aproveitar todo o frescor dos ingredientes.
Dicas extras para um toque especial
- Experimente adicionar fatias finas de cebola roxa para um sabor extra e uma cor vibrante à sua Salada Caprese.
- Para uma versão ainda mais leve, você pode substituir o queijo mussarela por queijo de cabra fresco.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 150 |
| Gorduras | 10g |
| Carboidratos | 5g |
| Proteínas | 10g |
| Fibras | 2g |
Os valores podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Benefícios e Sugestões Adicionais
A Salada Caprese não apenas encanta o paladar, mas também oferece uma série de benefícios à saúde. Os tomates são ricos em licopeno, um poderoso antioxidante que pode ajudar na prevenção de doenças cardíacas e certos tipos de câncer. O queijo mussarela fornece proteínas e cálcio essenciais para a saúde óssea, enquanto o manjericão adiciona vitaminas A e K, além de propriedades anti-inflamatórias.
Além disso, esta salada é incrivelmente versátil. Você pode servi-la como acompanhamento para uma refeição principal, como entrada em um jantar especial ou até mesmo como prato principal em dias mais quentes.
