MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO DIET DE CHOCOLATE
Preparação da Massa
No liquidificador, coloque 100 gramas de leite em pó desnatado, meia colher de sopa de margarina diet, a água quente e 1 colher de sopa de adoçante.
Bata bem até obter uma mistura homogênea. Transfira essa mistura para um recipiente e reserve na geladeira por cerca de 30 minutos.
BRIGADEIRO DIET DE CHOCOLATE
Finalização do Brigadeiro
Após o tempo indicado, retorne com a mistura ao liquidificador e adicione os demais ingredientes: as outras 50 gramas de leite em pó desnatado, o chocolate em pó diet e a meia xícara de leite desnatado.
Bata novamente até obter uma massa cremosa e homogênea.
Cozimento e Modelagem
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
Cozinhe até que a massa comece a desgrudar da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
Montagem
Com o brigadeiro pronto, deixe esfriar um pouco e, com as mãos levemente untadas, modele bolinhas do tamanho desejado.
Passe-as no chocolate granulado diet e coloque-as em forminhas de papel para brigadeiro.
DICAS EXTRAS
Controle do Consumo: Mesmo sendo uma versão diet do brigadeiro, é importante consumi-lo com moderação, principalmente para quem possui restrições alimentares, como no caso de diabetes.
BRIGADEIRO DIET DE CHOCOLATE
Variações: Você pode personalizar seu brigadeiro diet adicionando nozes, castanhas ou raspas de chocolate amargo para intensificar o sabor e textura.
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