Quem não ama uma quiche? Esse prato versátil e delicioso é uma excelente opção para um almoço rápido, um jantar leve ou até mesmo um lanche da tarde. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar uma incrível quiche de espinafre e queijo, uma combinação irresistível que vai conquistar o seu paladar. Prepare-se para se deliciar com cada pedacinho desse prato cheio de sabor e simplicidade.
QUICHE DE ESPINAFRE E QUEIJO: Delícia de Sabor e SimplicidadeQUICHE DE ESPINAFRE E QUEIJO: Delícia de Sabor e Simplicidade
QUICHE DE ESPINAFRE E QUEIJO: Delícia de Sabor e Simplicidade
Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 200g de espinafre fresco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de queijo gruyère ralado
- 3 ovos
- 200ml de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo da Quiche de Espinafre e Queijo
- Prepare a Massa: Comece preparando a massa. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa. Acrescente o ovo e amasse até formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pré-aqueça o Forno: Enquanto a massa descansa, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Prepare o Recheio: Enquanto isso, lave bem o espinafre e pique grosseiramente. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o espinafre e refogue até murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Monte a Quiche: Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de quiche. Espalhe o queijo gruyère ralado no fundo da massa e cubra com o refogado de espinafre.
- Prepare o Creme: Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Despeje essa mistura sobre o recheio na forma.
- Asse: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
- Sirva e Aproveite: Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e sirva. Essa quiche é uma verdadeira explosão de sabor!
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Proteínas | 12g |
| Carboidratos | 20g |
| Gorduras Totais | 20g |
| Gorduras Saturadas | 10g |
| Fibras Alimentares | 3g |
Valores aproximados por porção.
Benefícios e Sugestões Adicionais
- Rico em Nutrientes: O espinafre é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como ferro e cálcio, além de ser baixo em calorias.
- Variações: Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como cogumelos, tomate seco ou bacon, para criar diferentes versões dessa quiche deliciosa.
- Congelamento: Essa quiche pode ser congelada após assada. Basta deixá-la esfriar completamente, embalar bem em filme plástico e armazenar no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira e aquecer no forno.
QUICHE DE ESPINAFRE E QUEIJO: Delícia de Sabor e Simplicidade
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar espinafre congelado? Sim, você pode usar espinafre congelado, mas lembre-se de descongelá-lo e escorrer o excesso de água antes de usar no recheio.
- Posso substituir o queijo gruyère por outro tipo de queijo? Claro! Você pode substituir por queijo suíço, queijo gruyère ou até mesmo queijo parmesão, de acordo com sua preferência.
- Posso fazer a massa da quiche com antecedência? Sim, você pode preparar a massa com até 2 dias de antecedência e armazenar na geladeira até o momento de usar.
- Posso congelar a massa crua? Sim, você pode congelar a massa crua por até 3 meses. Basta envolvê-la em filme plástico e colocar em um saco hermético.
- Como posso saber se a quiche está assada? A quiche estará pronta quando estiver dourada e firme no centro. Você pode fazer o teste do palito: ao inseri-lo no centro da quiche, ele deve sair limpo.
- Posso fazer a quiche sem glúten? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten, seguindo as instruções do fabricante.
- Qual é a melhor forma de armazenar a quiche sobressalente? Após esfriar completamente, armazene a quiche em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Posso servir a quiche quente ou fria? Você pode servir a quiche tanto quente quanto fria, dependendo da sua preferência.
- Posso usar outros vegetais no recheio? Sim, você pode usar outros vegetais, como brócolis, cogumelos ou tomate, para variar o recheio.
- Posso substituir o creme de leite por leite? Sim, você pode substituir o creme de leite por leite, mas a textura final da quiche pode ser um pouco diferente.
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