PAD THAI: Aprenda a fazer essa delícia tailandesa em casa!

Modo de Preparo do Pad Thai

Preparação do macarrão de arroz

1. Coloque o macarrão de arroz em uma tigela grande e cubra com água quente.
2. Deixe de molho por cerca de 30 minutos ou até que esteja macio.
3. Escorra bem e reserve.

Preparo do molho Pad Thai

1. Em uma tigela pequena, misture o molho de peixe, o açúcar mascavo e o suco de limão. Reserve.

Preparação dos ingredientes principais

1. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de coco em fogo médio-alto.
2. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
3. Acrescente os camarões e cozinhe até que fiquem rosados e opacos.
4. Empurre os camarões para o lado da frigideira e quebre os ovos na parte vazia.
5. Mexa os ovos até que estejam cozidos e misture com os camarões.

Montagem do prato

1. Adicione o macarrão de arroz escorrido à frigideira com os camarões e ovos.
2. Despeje o molho Pad Thai sobre o macarrão e misture bem.
3. Acrescente a cebola roxa, os brotos de feijão e metade do amendoim picado.
4. Mexa tudo delicadamente até que os ingredientes estejam bem distribuídos e aquecidos.
5. Sirva o Pad Thai em pratos individuais e finalize com o restante do amendoim picado, coentro fresco e pimenta vermelha em flocos, se desejar.

Tabela Nutricional

Os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.

Benefícios e Sugestões Adicionais

O Pad Thai é uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa e equilibrada. Confira alguns benefícios e sugestões adicionais:

• Rico em proteínas: Os camarões e ovos fornecem uma boa quantidade de proteína, essencial para a construção muscular e a saúde em geral.
• Fonte de carboidratos complexos: O macarrão de arroz é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao longo do dia.
• Versatilidade: Você pode adaptar esta receita adicionando legumes como cenoura, pimentão e ervilhas tortas para aumentar a quantidade de fibras e vitaminas.
• Opção vegetariana: Substitua os camarões por tofu ou proteína de soja para uma versão vegetariana do Pad Thai.