Neste artigo, vamos te ensinar a preparar uma autêntica Moqueca de Peixe com Banana-da-Terra, uma iguaria típica do Nordeste brasileiro que vai te surpreender com seu sabor único e marcante. Se você é fã da culinária regional nordestina ou está buscando experimentar novos sabores, esta receita é para você!
Ingredientes
Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de peixe fresco (pode ser robalo, dourado ou outro de sua preferência)
- 3 bananas-da-terra maduras
- 2 cebolas médias
- 3 tomates maduros
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 maço de coentro
- 1 maço de cebolinha verde
- 200ml de leite de coco
- 200ml de azeite de dendê
- 2 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparo dos Ingredientes
Antes de iniciar o preparo, é importante ter todos os ingredientes devidamente preparados e à mão. Comece cortando o peixe em postas médias e tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Reserve.
As bananas-da-terra devem ser descascadas e cortadas em rodelas médias. As cebolas, tomates e pimentões devem ser cortados em rodelas finas. Pique o alho, a cebolinha e o coentro finamente. Reserve tudo separadamente.
