Quem não ama um bom molho de alho para dar aquele toque especial aos pratos? Se você é fã desse tempero irresistível, está no lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar uma receita simples e rápida para preparar um molho de alho caseiro que vai deixar seus pratos ainda mais saborosos. Então, mãos à obra e vamos lá!
Ingredientes
- 1 cabeça de alho
- 1 xícara de maionese
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Preparando o Molho de Alho
Comece pela preparação do alho. Descasque os dentes de alho e corte-os em pedaços pequenos.
Em um liquidificador, adicione o alho picado, a maionese, o suco de limão e o leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Transfira o molho para uma tigela e adicione a salsinha picada. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Se desejar, ajuste o tempero adicionando mais sal, limão ou pimenta, de acordo com seu gosto pessoal.
Sirva o molho de alho acompanhando seus pratos favoritos e aproveite todo o sabor!
Dicas Extras:
- Experimente substituir a maionese tradicional por maionese vegana para uma versão mais leve do molho.
- Se preferir um molho mais picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa ou molho de pimenta à receita.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 120 |
| Gorduras Totais | 10g |
| Carboidratos | 5g |
| Proteínas | 2g |
| Sódio | 150mg |
Valores aproximados por porção.
Benefícios do Molho de Alho
O molho de alho não apenas adiciona sabor aos pratos, mas também traz alguns benefícios à saúde. Confira:
- Fonte de Antioxidantes: O alho é rico em compostos antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo, reduzindo o risco de doenças crônicas.
- Melhora a Digestão: O alho auxilia na digestão e pode ajudar a aliviar sintomas de indigestão e gases.
- Fortalece o Sistema Imunológico: Consumir alho regularmente pode fortalecer o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e doenças.
- Propriedades Antibacterianas: O alho possui propriedades antibacterianas que podem ajudar a combater infecções bacterianas no organismo.
Sugestões Adicionais
- Utilize o molho de alho como acompanhamento para petiscos, sanduíches, saladas ou até mesmo como molho para churrasco.
- Armazene o molho em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso substituir a maionese por iogurte? Sim, você pode substituir a maionese por iogurte natural para uma versão mais saudável do molho.
- É possível congelar o molho de alho? Não é recomendado congelar o molho de alho, pois a textura pode ser comprometida.
- Quantas calorias possui uma porção do molho? Uma porção do molho de alho possui aproximadamente 120 calorias.
- Posso usar alho em pasta em vez de alho fresco? Sim, você pode usar alho em pasta se preferir. A quantidade pode variar de acordo com o seu gosto pessoal.
- Como posso tornar o molho mais picante? Para um molho mais picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa ou molho de pimenta à receita.
- O molho de alho pode ser feito sem lactose? Sim, você pode substituir o leite por leite sem lactose ou por água, se preferir.
- Por quanto tempo posso armazenar o molho na geladeira? O molho de alho pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um recipiente hermético.
- Posso adicionar outros temperos ao molho? Sim, você pode adicionar outros temperos como cebolinha, coentro ou manjericão, de acordo com sua preferência.
- O molho de alho combina com quais tipos de pratos? O molho de alho combina bem com diversos pratos, incluindo carnes, peixes, massas, saladas e petiscos.
- Qual é a melhor forma de servir o molho de alho? Você pode servir o molho de alho como acompanhamento para diversos pratos ou como molho para mergulhar petiscos.
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