Quem resiste a uma deliciosa receita de massa salgada para torta de frango? Se você é fã desse clássico da culinária, está no lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar como preparar uma massa salgada perfeita para a sua torta de frango, com todos os segredos e dicas para deixá-la simplesmente irresistível.
MASSA SALGADA PARA TORTA DE FRANGO: Aprenda o Passo a Passo para uma Torta Incrível!
Ingredientes
Para a massa salgada:
MASSA SALGADA PARA TORTA DE FRANGO: Aprenda o Passo a Passo para uma Torta Incrível!
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de água gelada
Para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
MASSA SALGADA PARA TORTA DE FRANGO: Aprenda o Passo a Passo para uma Torta Incrível!
Modo de Preparo da Massa Salgada para Torta de Frango
Preparo da Massa Salgada
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada, aos poucos, até obter uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
MASSA SALGADA PARA TORTA DE FRANGO: Aprenda o Passo a Passo para uma Torta Incrível!
Preparo do Recheio
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o tomate, o milho, a ervilha, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso, misturando até ficar homogêneo.
MASSA SALGADA PARA TORTA DE FRANGO: Aprenda o Passo a Passo para uma Torta Incrível!
Montagem da Torta
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com uma das partes da massa.
- Coloque o recheio sobre a massa na forma.
- Cubra com a outra parte da massa, fechando bem as bordas.
- Faça pequenos cortes na superfície da massa para que o vapor possa escapar.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
MASSA SALGADA PARA TORTA DE FRANGO: Aprenda o Passo a Passo para uma Torta Incrível!
Tabela Nutricional
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Proteínas | 20g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 15g |
| Fibras | 3g |
Benefícios e Sugestões Adicionais
- A torta de frango é uma opção versátil e prática para refeições rápidas.
- Você pode variar o recheio utilizando ingredientes como queijo, palmito e vegetais de sua preferência.
- Essa receita é uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango cozido.
MASSA SALGADA PARA TORTA DE FRANGO: Aprenda o Passo a Passo para uma Torta Incrível!
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso congelar a massa da torta de frango? Sim, você pode congelar a massa por até 3 meses em um saco plástico bem fechado.
- Posso substituir a manteiga por margarina na massa? Sim, você pode substituir, mas a manteiga proporciona uma textura e sabor melhores.
- Como posso armazenar a torta de frango pronta? Você pode armazená-la na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado.
- Posso usar fermento na massa da torta? Não, essa massa não leva fermento, pois buscamos uma textura mais firme e crocante.
- É possível fazer a massa sem ovo? Sim, você pode substituir o ovo por água gelada, mas a textura pode ficar um pouco diferente.
- Qual o tamanho ideal da forma para essa torta? Uma forma de aproximadamente 25cm de diâmetro é ideal para essa quantidade de massa e recheio.
- Posso usar peito de frango desfiado pronto? Sim, você pode usar peito de frango desfiado pronto para agilizar o preparo.
- Essa massa serve para outros tipos de torta? Sim, essa massa é versátil e pode ser utilizada em diversas receitas de tortas salgadas.
- Posso congelar a torta de frango pronta? Sim, você pode congelar a torta por até 1 mês em um recipiente próprio para freezer.
- Posso fazer a massa da torta no processador? Sim, você pode utilizar um processador de alimentos para facilitar o preparo da massa.
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