MODO DE PREPARO DOS LEGUMES COLORIDOS VEGANO
1. Refogando os Legumes
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a couve-flor, o brócolis e a cenoura em rodelas e refogue por alguns minutos até que fiquem levemente dourados.
LEGUMES COLORIDOS VEGANO RÁPIDO DE FAZER
2. Adicionando a Água e Cozinhando
Junte a água aos legumes refogados e misture bem. Deixe ferver e cozinhe por aproximadamente 5 minutos com a panela tampada.
Isso vai ajudar os legumes a ficarem macios, mantendo seus nutrientes.
3. Incorporando a Abobrinha e o Tempero
Após os legumes estarem cozidos, adicione as rodelas de abobrinha e o sachê de tempero de legumes.
Misture tudo delicadamente para que os sabores se integrem.
4. Finalizando e Servindo
Cozinhe por mais 3 minutos com a panela destampada, apenas para a abobrinha ficar levemente cozida, mantendo sua textura crocante.
Desligue o fogo e sirva os Legumes Refogados imediatamente.
Eles são uma ótima opção para acompanhar arroz integral, quinoa ou como recheio de sanduíches e wraps.
DICAS EXTRAS
Você pode variar os legumes coloridos veganos de acordo com sua preferência e disponibilidade. Adicione pimentões, cogumelos, ervilhas, entre outros.
Para um toque extra de frescor, experimente adicionar ervas frescas como salsa, coentro ou cebolinha no final do preparo.
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| Legumes Coloridos Vegano. Fonte da Imagem: Pixabay |
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