Quem disse que lasanha só pode ser feita com carne ou queijo? Prepare-se para uma explosão de sabores marinhos com esta receita de Lasanha de Frutos do Mar. Com uma combinação irresistível de camarão suculento, lula macia e outros tesouros do mar, esta é uma refeição que vai surpreender até mesmo os paladares mais exigentes.
Ingredientes
- 250g de massa para lasanha
- 300g de camarão limpo e descascado
- 200g de lula cortada em anéis
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate pelado
- 200ml de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e temperos a gosto
Preparando o Molho de Frutos do Mar
Para começar, vamos preparar um delicioso molho de frutos do mar que será a estrela da sua lasanha:
Doure a cebola e o alho no azeite de oliva em uma panela grande. Adicione os frutos do mar (camarão e lula) e refogue até que fiquem levemente dourados. Em seguida, acrescente o tomate pelado e o molho de tomate. Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho esteja bem apurado.
Montando a Lasanha
Com o molho pronto, é hora de montar a sua lasanha:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho de frutos do mar no fundo.
- Cubra com uma camada de massa para lasanha.
- Adicione uma camada generosa de molho por cima da massa.
- Polvilhe queijo mussarela ralado sobre o molho.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de molho e queijo parmesão ralado por cima.
Assando e Servindo
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Após esse tempo, remova o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. A lasanha estará quente e pronta para ser apreciada por todos!
Tabela Nutricional
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 25g |
| Gorduras | 15g |
| Fibras | 3g |
Benefícios e Sugestões Adicionais
- Rico em Proteínas: Os frutos do mar são excelentes fontes de proteínas magras, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
- Baixo teor de Gordura: Esta versão de lasanha é mais leve do que as tradicionais, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável.
- Variações: Experimente adicionar outros frutos do mar, como mexilhões ou vieiras, para dar um toque ainda mais sofisticado à sua lasanha.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar frutos do mar congelados? Sim, frutos do mar congelados são uma opção conveniente e podem ser utilizados nesta receita. Certifique-se apenas de descongelá-los completamente antes de cozinhar.
- Posso substituir a massa de lasanha por outra opção? Você pode experimentar substituir a massa de lasanha por fatias finas de abobrinha ou berinjela grelhadas para uma versão mais leve e baixa em carboidratos.
- Posso preparar a lasanha com antecedência? Sim, você pode montar a lasanha com algumas horas de antecedência e deixá-la na geladeira até a hora de assar. Isso facilita na hora de receber convidados!
- Posso congelar a lasanha pronta? Sim, você pode congelar a lasanha já assada. Basta deixá-la esfriar completamente, dividir em porções individuais e armazenar em recipientes próprios para freezer.
- Quantas porções rende esta receita? Esta receita rende aproximadamente 6 porções generosas.
- Posso adicionar mais legumes à lasanha? Claro! Você pode adicionar legumes como espinafre, cogumelos ou pimentões para uma lasanha ainda mais nutritiva e colorida.
- Qual o tipo de queijo mais indicado? Queijos como mussarela e parmesão funcionam muito bem nesta receita, mas sinta-se à vontade para experimentar outros queijos de sua preferência.
- Posso fazer a lasanha sem lactose? Sim, você pode utilizar queijos sem lactose ou substitutos vegetais, como queijo de castanhas, para uma versão livre de lactose.
- Como saber se a lasanha está pronta? A lasanha estará pronta quando a massa estiver macia e o queijo estiver dourado e borbulhante.
- Posso acrescentar molho branco à receita? Sim, você pode adicionar uma camada de molho branco entre as camadas de massa e molho de frutos do mar para uma lasanha ainda mais cremosa e saborosa.
Que tal compartilhar nosso blog: Receitas Todos os Gostos!
Acesse também a nossa página do Facebook.
Ficou com dúvidas, sugestão ou quer acrescentar algo? Entre em contato conosco, será um prazer dividir essas experiências contigo!