LASANHA BOLONHESA AO MOLHO BRANCO: Delícia Caseira em Passos Simples para Fazer para sua Mãe

Quem resiste a uma lasanha bolonhesa ao molho brabcoquentinha, com camadas de massa, molho bolonhesa e aquele molho branco cremoso por cima? Neste guia completo, vamos te ensinar a preparar essa delícia passo a passo, para você arrasar na cozinha e surpreender a todos com um prato irresistível. Vamos lá!

LASANHA BOLONHESA AO MOLHO BRANCO: Delícia Caseira em Passos Simples para Fazer para sua Mãe

Ingredientes

Para preparar essa lasanha de dar água na boca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

LASANHA BOLONHESA AO MOLHO BRANCO: Delícia Caseira em Passos Simples para Fazer para sua Mãe

  • 500g de massa para lasanha
  • 400g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 200g de queijo mussarela ralado
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 500ml de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo da Lasanha Bolonhesa ao Molho Branco

Preparando o Molho Bolonhesa

Comece preparando o molho bolonhesa:

LASANHA BOLONHESA AO MOLHO BRANCO: Delícia Caseira em Passos Simples para Fazer para sua Mãe

Aqueça uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Em seguida, acrescente o molho de tomate e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Tempere com sal, pimenta e reserve.

LASANHA BOLONHESA AO MOLHO BRANCO: Delícia Caseira em Passos Simples para Fazer para sua Mãe

Preparando o Molho Branco

Para o molho branco:

LASANHA BOLONHESA AO MOLHO BRANCO: Delícia Caseira em Passos Simples para Fazer para sua Mãe

Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar. Aos poucos, acrescente o leite, continuando a mexer até obter um molho cremoso. Tempere com noz-moscada, sal e reserve.

LASANHA BOLONHESA AO MOLHO BRANCO: Delícia Caseira em Passos Simples para Fazer para sua Mãe

Montagem da Lasanha

Agora, vamos montar a nossa lasanha:

Em um refratário grande, coloque uma camada de molho bolonhesa no fundo. Em seguida, uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho branco e uma camada de queijo mussarela ralado. Repita esse processo até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo parmesão por cima.

Assando a Lasanha

Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a lasanha para assar por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada e borbulhante por cima. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Tabela Nutricional

Aqui está a tabela nutricional aproximada para uma porção de lasanha bolonhesa ao molho branco:

  • Calorias: 450 kcal
  • Proteínas: 25g
  • Carboidratos: 35g
  • Gorduras: 22g
  • Fibras: 3g

Benefícios e Sugestões Adicionais

Além de ser uma opção deliciosa para uma refeição em família ou para receber os amigos, a lasanha bolonhesa ao molho branco também pode ser uma excelente forma de aproveitar sobras de carne moída e queijos que estão na geladeira. Experimente adicionar legumes picados ao molho bolonhesa para uma versão ainda mais nutritiva e colorida!

Outra dica é preparar a lasanha com antecedência e congelar em porções individuais, facilitando o dia a dia e garantindo refeições saborosas mesmo nos dias mais corridos.

lasanha a bolonhesa com molho branco
Lasanha a Bolonhesa Fonte da Imagem: Pinterest

FAQ – Perguntas Frequentes

  1. Posso usar massa de lasanha pré-cozida? Sim, você pode usar massa pré-cozida para economizar tempo no preparo da lasanha.
  2. Posso substituir a carne moída por frango? Claro! Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou até mesmo cogumelos para uma versão vegetariana.
  3. Como posso congelar a lasanha? Basta montar a lasanha em um recipiente próprio para freezer, cobrir com papel alumínio e levar ao congelador. Ela pode ser congelada por até 3 meses.
  4. É possível fazer a lasanha sem lactose? Sim, você pode substituir os laticínios por versões sem lactose ou por queijos veganos.
  5. Quantas camadas de massa devo colocar na lasanha? Isso vai depender do tamanho do seu refratário, mas geralmente são cerca de 3 a 4 camadas de massa.
  6. Posso acrescentar outros queijos na lasanha? Claro! Você pode adicionar outros queijos como gorgonzola, provolone ou queijo coalho para variar o sabor.
  7. Preciso cozinhar a massa antes de montar a lasanha? Se você estiver usando massa fresca, não é necessário cozinhá-la antes. Já a massa seca precisa ser cozida conforme as instruções da embalagem.
  8. Posso adicionar molho de pimenta na lasanha? Sim, se você gosta de um toque picante, pode adicionar molho de pimenta ao molho bolonhesa.
  9. Como posso saber se a lasanha está pronta? Quando estiver dourada e borbulhante por cima, está pronta para ser servida.
  10. Posso fazer a lasanha com antecedência? Sim, você pode montar a lasanha e deixar na geladeira por até 24 horas antes de assar.

Que tal compartilhar nosso blog: Receitas Todos os Gostos!

Acesse também a nossa página do Facebook.

Ficou com dúvidas, sugestão ou quer acrescentar algo? Entre em contato conosco, será um prazer dividir essas experiências contigo!