Se você é fã da culinária asiática, com certeza já experimentou ou pelo menos ouviu falar do guioza. Esses pequenos dumplings recheados são uma verdadeira explosão de sabor e textura, e o melhor de tudo é que você pode prepará-los facilmente na sua própria cozinha! Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer guioza deliciosos, dignos dos melhores restaurantes japoneses. Então, mãos à obra e vamos nos aventurar nessa jornada gastronômica!
Ingredientes
Para preparar o guioza em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- Pitada de sal
- Para o recheio:
- 250g de carne de porco moída
- 1 xícara de repolho picado finamente
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Sal e pimenta a gosto
- Para o molho:
- 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- Pimenta vermelha em flocos a gosto
