GUACAMOLE: Receita Fácil e Deliciosa para Saborear a Qualquer Momento

Se você é fã da culinária mexicana ou simplesmente adora um snack saudável e saboroso, o guacamole é a escolha perfeita para você! Feito com ingredientes frescos e cheios de sabor, este prato versátil pode ser usado como acompanhamento, mergulho para nachos ou até mesmo como recheio em tacos. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como preparar um guacamole delicioso e irresistível. Então, pegue seus abacates e vamos começar!

Ingredientes

  • 3 abacates maduros
  • 1 tomate médio
  • 1 cebola média
  • 1/2 xícara de coentro fresco picado
  • 2 dentes de alho
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo do Guacamole

Passo 1: Escolha dos Abacates

Antes de começar a preparar o guacamole, certifique-se de escolher abacates maduros. Eles devem estar levemente macios ao toque, mas não muito moles.

Quando você vai ao supermercado para comprar os ingredientes para sua receita de guacamole, é fundamental escolher abacates no ponto certo de maturação. Abacates maduros são essenciais para a textura cremosa e o sabor rico deste prato mexicano. Se os abacates estiverem muito duros, eles não se misturarão bem e deixarão seu guacamole com uma textura desagradável. Por outro lado, se estiverem muito moles, podem estar passados e com gosto amargo.

Uma dica útil para verificar a maturação de um abacate é remover o cabo e verificar a cor da polpa por baixo. Se estiver verde e firme, está pronto para uso. Se estiver marrom, pode estar muito maduro e passado.

Passo 2: Preparo dos Ingredientes

Depois de selecionar os abacates perfeitos, é hora de preparar os outros ingredientes.

Pique finamente o tomate, a cebola, o coentro e o alho. Certifique-se de que os pedaços estejam pequenos o suficiente para se misturarem bem ao abacate.

Para um guacamole ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes, como pimentão vermelho picado, pimenta jalapeño ou até mesmo manga picada.

Passo 3: Preparo do Guacamole

Agora que todos os ingredientes estão preparados, é hora de juntá-los e transformá-los em um delicioso guacamole.

Em uma tigela grande, amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência cremosa, mas ainda com alguns pedaços.

Adicione o tomate, a cebola, o coentro e o alho picados à tigela do abacate. Esprema o suco de limão por cima e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente incorporados.

Tabela Nutricional

Agora que você aprendeu a fazer um guacamole delicioso, é importante entender os valores nutricionais deste prato.

  • Calorias: 120 por porção de 100g
  • Gorduras: 10g
    • Gorduras Saturadas: 1.5g
    • Gorduras Trans: 0g
  • Colesterol: 0mg
  • Sódio: 5mg
  • Carboidratos: 8g
  • Fibra: 6g
  • Açúcares: 1g
  • Proteínas: 2g

Benefícios e Sugestões Adicionais

Além de ser delicioso, o guacamole oferece diversos benefícios para a saúde.

  • Rico em Gorduras Saudáveis: Os abacates são uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para o coração.
  • Fonte de Nutrientes: O guacamole é rico em vitaminas e minerais essenciais, como vitamina E, vitamina K, potássio e ácido fólico.
  • Promove a Saciedade: Devido ao seu teor de gordura e fibra, o guacamole pode ajudar a manter você saciado por mais tempo, ajudando no controle do peso.
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Guacamole. Fonte da Imagem: Pinterest

FAQ – Perguntas Frequentes

  1. Posso armazenar o guacamole na geladeira? Sim, o guacamole pode ser armazenado na geladeira por até dois dias. Certifique-se de cobri-lo com filme plástico para evitar a oxidação.
  2. Posso congelar o guacamole? Não é recomendado congelar o guacamole, pois sua textura pode ficar comprometida.
  3. Como evitar que o guacamole escureça? Adicionar suco de limão ao guacamole ajuda a prevenir a oxidação e mantém sua cor verde vibrante por mais tempo.
  4. Posso substituir o coentro por outra erva? Sim, se você não gosta de coentro, pode substituí-lo por salsa fresca ou folhas de coentro.
  5. O guacamole é adequado para dietas veganas? Sim, o guacamole é naturalmente vegano, pois é feito apenas com ingredientes vegetais.
  6. Posso fazer guacamole com abacates congelados? Embora seja possível, abacates congelados podem afetar a textura do guacamole, tornando-o menos cremoso.
  7. Qual é a melhor variedade de abacate para fazer guacamole? O abacate Hass é amplamente considerado o melhor para fazer guacamole devido à sua textura cremosa e sabor rico.
  8. O guacamole é picante? Isso depende dos seus ingredientes. Se adicionar pimenta jalapeño ou pimenta caiena, o guacamole será picante. Caso contrário, será suave.
  9. Posso adicionar mais ingredientes ao guacamole? Sim, o guacamole é altamente personalizável. Você pode adIcionar ingredientes como milho, feijão preto, manga ou até mesmo bacon para dar um toque extra de sabor.
  10. Posso fazer guacamole sem cebola? Sim, se você não gosta de cebola, pode simplesmente omiti-la da receita. O guacamole ainda ficará delicioso!

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