MODO DE PREPARO
PASSO A PASSO
1. Colheita e Preparação das Folhas
Comece colhendo as folhas frescas de óra pró nobis.
Certifique-se de escolher folhas saudáveis e livres de pragas. Lave-as bem em água corrente para remover qualquer sujeira ou resíduos.
2. Secagem das Folhas
Espalhe as folhas lavadas em uma assadeira ou bandeja e leve ao forno em baixa temperatura (aproximadamente 50°C) por algumas horas até que fiquem completamente secas.
Você também pode usar um desidratador se tiver acesso a um.
As folhas devem estar quebradiças ao toque quando estiverem prontas.
3. Trituração das Folhas
Após as folhas estarem secas, coloque-as em um processador de alimentos ou liquidificador potente e triture até obter uma farinha fina e uniforme.
Pode ser necessário fazer isso em lotes, dependendo da capacidade do seu equipamento.
4. Peneiragem (opcional)
Se desejar uma farinha ainda mais fina, você pode passar a farinha obtida por uma peneira fina para remover quaisquer pedaços maiores.
5. Armazenamento
Guarde a farinha de óra pró nobis em um recipiente hermético, em local fresco e seco, protegida da luz direta.
Ela pode ser armazenada por meses sem perder suas propriedades nutricionais.
UTILIZANDO A FARINHA DE ÓRA PRÓ NOBIS
Agora que você tem sua farinha de óra pró nobis pronta, pode utilizá-la de diversas formas:
Adicionar em receitas: Utilize a farinha em receitas de pães, bolos, panquecas, ou qualquer outra preparação que leve farinha de trigo, substituindo parte da farinha de trigo pela farinha de óra pró nobis.
Em shakes e sucos: Acrescente a farinha em shakes, sucos ou smoothies para aumentar o teor de nutrientes.
Em preparações salgadas: Experimente também em preparações salgadas, como massas de quiches, tortas ou empanados.
Experimente diferentes receitas e descubra como a farinha de óra pró nobis pode enriquecer sua alimentação de forma saudável e saborosa.
