FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar grão-de-bico enlatado para fazer falafel? Sim, você pode usar grão-de-bico enlatado, mas certifique-se de escorrer e enxaguar bem antes de utilizar.
Posso congelar o falafel pronto? Sim, o falafel pode ser congelado por até 3 meses. Basta deixá-lo esfriar completamente, transferir para um recipiente hermético e congelar.
Como posso armazenar o falafel na geladeira? Guarde o falafel em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
É possível assar o falafel em vez de fritar? Sim, você pode assar o falafel em um forno pré-aquecido a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
O que posso servir junto com o falafel? O falafel combina muito bem com molho de tahine, homus, salada de pepino e tomate, e pão sírio.
Posso substituir o grão-de-bico por outra leguminosa? Sim, você pode experimentar substituir o grão-de-bico por lentilhas ou fava.
O falafel é uma opção saudável? Sim, o falafel é uma opção saudável quando preparado em casa, pois é rico em proteínas e fibras e não contém conservantes.
Qual a origem do falafel? O falafel é originário do Oriente Médio e é consumido há séculos na região.
Posso fazer falafel sem coentro? Sim, se você não gosta de coentro, pode omiti-lo da receita ou substituir por mais salsa.
Qual a melhor forma de moldar os bolinhos de falafel? Para moldar os bolinhos com facilidade, um trick é umedecer as mãos com água antes de pegar a porção de massa e moldar, assim a massa não gruda nas mãos e fica mais fácil de trabalhar.
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