Receita maravilhosa de Doritos caseiro com ingredientes simples.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 xícara de água morna
- Óleo para fritar
Modo de Preparo do Doritos Caseiro
- Preparando a Massa:Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o sal, a páprica, o alho em pó e a cebola em pó. Adicione a água morna e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Moldando os Doritos:Divida a massa em pequenas porções e, com a ajuda de um rolo de massa, abra cada porção em uma superfície enfarinhada até que fique bem fina. Em seguida, corte em triângulos utilizando um cortador ou uma faca.
- Fritando os Doritos:Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Quando estiver quente, frite os doritos em pequenos lotes até que fiquem dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
- Finalizando:Deixe os doritos caseiros esfriarem completamente antes de servir. Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.
Tabela Nutricional:
| Porção (100g) | Calorias | Gorduras | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|---|
| Doritos Caseiro | 400 kcal | 15g | 60g | 5g |
Benefícios:
- Controle dos Ingredientes: Ao fazer seus próprios doritos em casa, você controla exatamente quais ingredientes estão sendo utilizados, evitando aditivos e conservantes presentes nos industrializados.
- Personalização: Você pode experimentar diferentes temperos e sabores para criar seu dorito caseiro perfeito, adaptando-o ao seu gosto pessoal.
- Economia: Fazer doritos em casa pode ser mais econômico do que comprar os industrializados, especialmente se você fizer em grandes quantidades.
Sugestões Adicionais:
- Experimente adicionar queijo parmesão ralado à massa para um toque extra de sabor.
- Para uma versão mais saudável, experimente assar os doritos em vez de fritar. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso substituir a farinha de milho por outra farinha? Sim, você pode substituir por farinha de milho pré-cozida ou fubá.
- Os doritos caseiros ficam crocantes por quanto tempo? Eles costumam ficar crocantes por até 2 dias se armazenados corretamente em um recipiente hermético.
- Posso congelar os doritos caseiros? Sim, você pode congelar os doritos antes de fritar. Basta moldar os triângulos, colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga e levar ao freezer. Depois de congelados, transfira para um saco plástico e mantenha no freezer por até 1 mês. Para fritar, não é necessário descongelar, basta fritar diretamente do freezer.
- É possível assar os doritos em vez de fritar? Sim, você pode assar os doritos em uma assadeira untada em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
- Posso fazer doritos sem glúten? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como farinha de arroz ou fécula de batata.
- Quantos doritos esta receita rende? Isso depende do tamanho dos triângulos, mas em média, esta receita rende cerca de 200g de doritos.
- Posso usar outros temperos na massa? Sim, você pode experimentar diferentes temperos de acordo com seu gosto pessoal, como pimenta caiena, cominho ou orégano.
- Qual é a melhor maneira de armazenar os doritos caseiros? Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter a crocância.
- Como posso saber se o óleo está quente o suficiente para fritar os doritos? Você pode testar colocando um pedaço pequeno de massa no óleo. Se ele começar a borbulhar imediatamente, o óleo está pronto para fritar.
- Posso fazer os doritos em formato diferente de triângulos? Sim, você pode cortar a massa em tiras para fazer doritos em formato de palitos, por exemplo.
Que tal compartilhar nosso blog: Receitas Todos os Gostos!
Acesse também a nossa página do Facebook.
Ficou com dúvidas, sugestão ou quer acrescentar algo? Entre em contato conosco, será um prazer dividir essas experiências contigo!