Quem resiste a uma cuca cremosa de leite condensado? Essa delícia, tão presente na culinária brasileira, é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Se você quer surpreender sua família e amigos com um quitute irresistível, siga o passo a passo dessa receita que vai deixar todos com água na boca!
CUCA CREMOSA: Uma delicia com Leite Condensado
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
Preparo da Massa da Cuca Cremosa
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
CUCA CREMOSA: Uma delicia com Leite Condensado
Dica: Utilize uma forma de aproximadamente 30x20cm para garantir que a cuca asse por igual.
CUCA CREMOSA: Uma delicia com Leite Condensado
Em seguida, em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o leite condensado, a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, e misture bem.
CUCA CREMOSA: Uma delicia com Leite Condensado
Depois, acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal, e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
Montagem e Cobertura
Despeje a massa na forma preparada e espalhe-a de maneira uniforme. Em seguida, prepare a cobertura cremosa.
Dica: A cobertura cremosa é o segredo para uma cuca ainda mais irresistível!
Para isso, misture bem uma lata de leite condensado com uma colher de sopa de manteiga e espalhe essa mistura sobre a massa na forma.
Por fim, polvilhe açúcar e canela a gosto por cima da cobertura.
Assando a Cuca
Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
Dica: Para garantir que a cuca esteja completamente assada, faça o teste do palito. Ao inseri-lo no centro da cuca, ele deve sair limpo.
Quando estiver pronta, retire a cuca do forno e deixe-a esfriar antes de servir. Você verá como o cheiro delicioso vai conquistar todos ao redor!
Tabela Nutricional
Aqui está a tabela nutricional porção de 100g da cuca cremosa de leite condensado:
- Calorias: 350 kcal
- Carboidratos: 45g
- Proteínas: 6g
- Gorduras: 15g
- Gorduras saturadas: 8g
- Fibra alimentar: 1g
- Sódio: 200mg
Observação: Os valores nutricionais podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Benefícios e Sugestões Adicionais
Além de deliciosa, a cuca cremosa de leite condensado também pode trazer alguns benefícios para o seu dia a dia:
- Ótima opção para servir em festas e eventos.
- Pode ser congelada e consumida posteriormente.
- Varie a cobertura utilizando frutas frescas ou chocolate derretido.
Experimente também substituir a essência de baunilha por essência de amêndoas para um sabor diferente e surpreendente!
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso substituir a manteiga por margarina na receita? Sim, você pode substituir a manteiga por margarina na mesma quantidade.
- Posso congelar a cuca já assada? Sim, após esfriar completamente, embale bem a cuca em filme plástico e leve ao freezer por até 3 meses.
- Posso utilizar leite desnatado na receita? Sim, você pode usar leite desnatado sem problemas.
- Qual é a melhor forma de armazenar a cuca? Após esfriar, mantenha a cuca em um recipiente hermético ou envolvida em papel alumínio para preservar sua frescura.
- Posso dobrar a receita para fazer uma cuca maior? Sim, você pode dobrar os ingredientes para uma cuca maior, mas lembre-se de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário.
- Essa cuca é muito doce? O nível de doçura pode variar de acordo com o paladar pessoal, mas a cobertura cremosa pode ser ajustada adicionando menos açúcar, se desejar.
- Posso usar fermento químico em vez de fermento biológico? Não, para essa receita é necessário usar fermento em pó (químico) para garantir a textura leve da cuca.
- Essa receita é adequada para pessoas com restrições alimentares? É importante verificar os ingredientes e adaptar a receita de acordo com as restrições alimentares individuais.
- Posso adicionar frutas à massa da cuca? Sim, você pode adicionar frutas picadas à massa antes de assar para uma versão mais tropical da cuca.
- Posso congelar a massa da cuca antes de assar? Sim, você pode congelar a massa já preparada em porções individuais e assar conforme necessário.
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