Preparar charuto de repolho com carne moída é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. Essa receita tradicional é perfeita para um almoço em família ou para surpreender os convidados em um jantar especial.
CHARUTO DE REPOLHO COM CARNE MOÍDA: Receita Deliciosa e Fácil de Preparar
Ingredientes
- 1 repolho grande
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz cozido
- 2 tomates picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Detalhes sobre os ingredientes
A escolha dos ingredientes é fundamental para o sucesso da receita. Prefira um repolho fresco e firme, e uma carne moída de qualidade. Os temperos como cebola, alho e tomate adicionam um sabor especial ao prato.
CHARUTO DE REPOLHO COM CARNE MOÍDA: Receita Deliciosa e Fácil de Preparar
Para uma opção mais saudável, você pode optar por carne moída magra e arroz integral.
CHARUTO DE REPOLHO COM CARNE MOÍDA: Receita Deliciosa e Fácil de Preparar
Modo de Preparo do Charuto de Repolho com Carne Moída
- Preparando o repolho: Remova as folhas externas do repolho e lave-o bem. Faça um corte circular na base do repolho e retire o miolo com cuidado, formando uma cavidade para rechear.
- Preparando o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e mexa bem até que esteja completamente cozida. Acrescente o arroz cozido, os tomates picados, o extrato de tomate, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
- Montando os charutos: Pegue uma folha de repolho e coloque uma porção do recheio no centro. Dobre as laterais da folha para dentro e enrole, formando um charuto. Repita o processo com todas as folhas de repolho e o recheio.
- Cozinhando os charutos: Em uma panela grande, coloque os charutos de repolho lado a lado. Cubra com água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, ou até que o repolho esteja macio.
- Servindo: Retire os charutos de repolho com cuidado da panela e sirva-os quentes. Você pode acompanhar com uma salada verde e um molho de sua preferência.
CHARUTO DE REPOLHO COM CARNE MOÍDA: Receita Deliciosa e Fácil de Preparar
Tabela Nutricional
| Porção | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Proteínas | 15g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 8g |
Benefícios
- Rica fonte de proteínas e carboidratos complexos
- Contém fibras alimentares que auxiliam na digestão
- Baixo teor de gorduras saturadas, ideal para uma alimentação equilibrada
CHARUTO DE REPOLHO COM CARNE MOÍDA: Receita Deliciosa e Fácil de Preparar
Sugestões Adicionais
- Experimente substituir a carne moída por frango desfiado ou carne de porco.
- Adicione ervas frescas como salsa ou coentro para um aroma extra.
- Para uma versão vegana, substitua a carne por lentilhas ou cogumelos.
CHARUTO DE REPOLHO COM CARNE MOÍDA: Receita Deliciosa e Fácil de Preparar
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso congelar os charutos de repolho? Sim, os charutos de repolho podem ser congelados por até 3 meses. Certifique-se de armazená-los em um recipiente hermético.
- Posso fazer a receita sem arroz? Sim, você pode omitir o arroz da receita ou substituí-lo por quinoa ou bulgur.
- Qual o melhor tipo de repolho para essa receita? O repolho verde comum é o mais indicado, mas você pode experimentar com outras variedades como o repolho roxo.
- É necessário cozinhar o repolho antes de enrolar? Não, o repolho será cozido junto com o recheio durante o tempo de preparo na panela.
- Posso utilizar molho de tomate pronto? Sim, você pode substituir o extrato de tomate por molho de tomate pronto, mas ajuste a quantidade de acordo com seu gosto.
- Posso assar os charutos de repolho em vez de cozinhar? Sim, você pode assar os charutos em uma assadeira untada com azeite em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Essa receita é adequada para crianças? Sim, é uma opção nutritiva e saudável para crianças, mas ajuste a quantidade de temperos de acordo com o paladar delas.
- Posso usar folhas de repolho pré-cozidas? Sim, se preferir, você pode pré-cozinhar as folhas de repolho em água fervente por alguns minutos antes de enrolar.
- Como posso armazenar os charutos de repolho na geladeira? Guarde os charutos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Posso congelar os charutos de repolho já cozidos? Sim, você pode congelar os charutos já cozidos, mas recomenda-se descongelá-los na geladeira antes de reaquecer.
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