Modo de Preparo
Preparação do Recheio
Comece aquecendo o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados e aromáticos.
Em seguida, acrescente o tomate e o pimentão verde à frigideira, cozinhando até que fiquem macios. Adicione a carne de siri desfiada e refogue por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o coentro picado, misturando bem todos os ingredientes. Por fim, despeje o leite de coco na mistura, deixando cozinhar por mais alguns minutos até que o líquido seja absorvido.
Montagem das Casquinhas
Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, distribua a carne de siri refogada em pequenas porções em casquinhas individuais ou em ramequins.
Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado. Espalhe essa mistura por cima do recheio de siri em cada casquinha.
Leve as casquinhas ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
Servir e Saborear
Retire as casquinhas do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, sirva com algumas fatias de limão para um toque cítrico extra.
Agora é só se deliciar com essa explosão de sabores do mar na sua própria casa!
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 240 |
| Gorduras | 12g |
| Carboidratos | 18g |
| Proteínas | 14g |
| Fibras | 2g |
Valores aproximados por porção.
Benefícios e Sugestões Adicionais
Benefícios da Casquinha de Siri
- Rica em proteínas e baixa em gorduras, sendo uma opção saudável para uma refeição saborosa.
- Fonte de nutrientes como zinco, ferro e vitamina B12, essenciais para a saúde.
- O sabor único do mar traz uma experiência gastronômica diferenciada para o seu paladar.
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar outros frutos do mar à receita, como camarão ou polvo, para uma versão ainda mais rica.
- Sirva a casquinha de siri como entrada em um jantar especial ou como petisco em uma reunião entre amigos.
Casquinha de Siri. Fonte da Imagem: Pinterest
