Nada como o cheiro de bolinhos de maçã e canela saindo do forno para trazer aquela sensação de conforto e felicidade. Esta receita combina o doce natural das maçãs com o sabor quente e reconfortante da canela, criando um lanche perfeito para qualquer hora do dia. Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa, que também traz benefícios à saúde, você está no lugar certo!
BOLINHOS DE MAÇÃ E CANELA: Receita Deliciosa e Saudável
Ingredientes
Antes de começarmos, vamos reunir todos os ingredientes necessários. Certifique-se de ter tudo à mão para que o processo de preparo seja tranquilo e agradável.
BOLINHOS DE MAÇÃ E CANELA: Receita Deliciosa e Saudável
- 2 maçãs grandes, descascadas e picadas
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
- 1/2 xícara de passas (opcional)
BOLINHOS DE MAÇÃ E CANELA: Receita Deliciosa e Saudável
Modo de Preparo de Bolinho de Maça com Canela
Preparando a Massa
- Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma de muffins com óleo ou use forminhas de papel.
- Preparando as maçãs: Descasque e pique as maçãs em cubos pequenos. Reserve.
- Misturando os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o açúcar branco, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Preparando a mistura líquida: Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco derretido, o leite e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Combinando tudo: Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até incorporar. Em seguida, adicione as maçãs picadas, as nozes e as passas, se estiver usando.
BOLINHOS DE MAÇÃ E CANELA: Receita Deliciosa e Saudável
Assando os Bolinhos
- Distribuição da massa: Distribua a massa igualmente nas forminhas de muffins, enchendo cada uma até cerca de 3/4 de sua capacidade.
- Assando: Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolinhos saia limpo.
- Resfriando: Retire do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
BOLINHOS DE MAÇÃ E CANELA: Receita Deliciosa e Saudável
Tabela Nutricional
Aqui está uma tabela nutricional aproximada para uma porção (1 bolinho):
| Componente | Quantidade por porção |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 8 g |
| Fibras | 3 g |
| Açúcares | 10 g |
Benefícios dos Bolinhos de Maçã e Canela
- Ricos em fibras: Graças às maçãs e à farinha integral, esses bolinhos ajudam a regular o trânsito intestinal e promovem a saciedade.
- Antioxidantes: A canela é rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir doenças.
- Baixo índice glicêmico: O uso de açúcar mascavo e maçãs reduz o índice glicêmico da receita, evitando picos de açúcar no sangue.
BOLINHOS DE MAÇÃ E CANELA: Receita Deliciosa e Saudável
Sugestões Adicionais
- Varie as frutas: Experimente adicionar peras ou bananas à massa para variações de sabor.
- Cobertura crocante: Adicione uma mistura de açúcar e canela por cima dos bolinhos antes de assar para uma cobertura crocante.
- Versão vegana: Substitua os ovos por “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água) e o leite por leite vegetal.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outra farinha no lugar da farinha de trigo integral? Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou farinha de aveia para uma versão sem glúten.
2. Como armazenar os bolinhos de maçã e canela? Guarde os bolinhos em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.
3. Posso congelar os bolinhos? Sim, eles podem ser congelados por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas.
4. Qual a melhor maçã para usar nesta receita? As maçãs Granny Smith são ótimas para cozinhar, mas qualquer maçã firme e doce funcionará bem.
5. Posso adicionar outros temperos? Claro! Experimente adicionar noz-moscada, gengibre ou cravo para um sabor extra.
6. Como fazer os bolinhos mais úmidos? Adicione um pouco mais de óleo ou leite à massa para garantir que os bolinhos fiquem úmidos.
7. Posso fazer a receita sem açúcar? Sim, substitua o açúcar por adoçantes naturais como stevia ou xilitol.
8. Os bolinhos são apropriados para crianças? Sim, essa receita é saudável e perfeita para lanches infantis.
9. O que servir com os bolinhos? Eles combinam perfeitamente com um chá quente ou café.
10. Posso usar maçã desidratada? Sim, mas reidrate-as em água morna antes de adicionar à massa.
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