Se você está procurando uma sobremesa rápida, deliciosa e que impressiona qualquer convidado, a banana flambada feita em menos de 10 minutos é a escolha perfeita. Esta receita não só é incrivelmente saborosa, como também é muito fácil de preparar. Vamos ao passo a passo detalhado!
Ingredientes
Para fazer esta deliciosa banana flambada feita em menos de 10 minutos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de rum ou conhaque
- 1 bola de sorvete de creme (opcional)
Ingredientes Alternativos
- Para uma versão sem álcool, você pode usar suco de laranja.
- Açúcar refinado pode ser usado no lugar do açúcar mascavo.
Modo de Preparo da Banana Flambada
Preparando as Bananas
- Descasque as bananas: Comece descascando as bananas e cortando-as ao meio no sentido do comprimento.
- Derreta a manteiga: Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Cozinhando as Bananas
- Adicione o açúcar e a canela: Acrescente o açúcar mascavo e a canela à frigideira, mexendo até que o açúcar derreta e forme uma calda.
- Cozinhe as bananas: Coloque as bananas na frigideira, cozinhando por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fiquem douradas.
Flambando as Bananas
- Adicione o rum: Retire a frigideira do fogo e adicione cuidadosamente o rum.
- Flambe as bananas: Com um fósforo longo ou isqueiro, flambe a mistura. Deixe o álcool queimar completamente até que o fogo se apague.
Servindo
- Sirva as bananas flambadas imediatamente, acompanhadas de uma bola de sorvete de creme, se desejar.
Tabela Nutricional
Aqui está a tabela nutricional aproximada para uma porção de banana flambada feita em menos de 10 minutos:
| Componente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras | 14 g |
| Açúcares | 20 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 50 mg |
Benefícios
Rápido e Prático
A banana flambada feita em menos de 10 minutos é uma sobremesa que combina praticidade e sabor. Ideal para aqueles momentos em que você precisa de algo especial, mas não tem muito tempo para cozinhar.
Rico em Nutrientes
Bananas são uma excelente fonte de potássio, fibras e vitaminas como a B6 e a C. Além disso, o rum, quando utilizado em moderação, pode trazer um toque especial sem comprometer a saúde.
Sugestões Adicionais
Variações da Receita
- Banana com Chocolate: Adicione raspas de chocolate amargo por cima das bananas flambadas para um toque ainda mais decadente.
- Banana com Nozes: Salpique nozes ou amêndoas trituradas sobre as bananas para uma textura crocante.
Dicas de Apresentação
- Sirva as bananas em pratos individuais e decore com folhas de hortelã para um visual mais sofisticado.
- Utilize uma frigideira de ferro para dar um toque rústico na apresentação da sobremesa.
FAQ – Perguntas Frequentes
- Posso usar bananas verdes para fazer a banana flambada? Não, as bananas maduras são ideais porque são mais doces e macias.
- É seguro flambar em casa? Sim, mas tome cuidado ao adicionar o álcool e mantenha a frigideira afastada do seu rosto e corpo.
- Posso fazer a receita sem açúcar? Sim, mas a sobremesa ficará menos doce. Você pode experimentar substitutos como mel ou adoçantes naturais.
- Quanto tempo leva para flambar as bananas? O processo de flambar dura apenas alguns segundos, até que o álcool queime completamente.
- Qual o melhor tipo de rum para usar? Tanto rum branco quanto rum escuro podem ser usados, dependendo do seu gosto pessoal.
- É possível preparar esta receita com antecedência? Não é recomendado, pois a banana pode escurecer e a textura pode ser afetada. É melhor servir imediatamente.
- Como posso deixar a receita mais saudável? Utilize menos manteiga e açúcar, e adicione mais frutas como morangos ou mirtilos.
- Posso substituir o rum por outro tipo de bebida alcoólica? Sim, conhaque é uma boa alternativa, ou qualquer outra bebida de alta graduação alcoólica.
- Qual o acompanhamento ideal para a banana flambada? Sorvete de creme é o acompanhamento clássico, mas iogurte natural também combina bem.
- A receita pode ser adaptada para veganos? Sim, use uma margarina vegana no lugar da manteiga e certifique-se de que o açúcar não foi refinado com ossos de animais.
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