Modo de Preparo do Lamen de Missô
- Cozinhe o Macarrão:
- Em uma panela grande, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Prepare o Caldo:
- Em outra panela, aqueça o caldo de frango ou vegetais em fogo médio. Adicione o gengibre e o alho picados, deixando-os perfumar o caldo por alguns minutos.
- Adicione o Missô:
- Dissolva o missô em um pouco de caldo quente e adicione à panela. Mexa bem para incorporar.
- Monte o Lamen:
- Divida o macarrão cozido em tigelas individuais. Despeje o caldo de missô sobre o macarrão. Adicione cubos de tofu, ovo cozido cortado ao meio, cebolinha picada e nori cortado em tiras.
- Finalize e Sirva:
- Regue com óleo de gergelim torrado e tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva quente e aproveite!
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 350 |
| Gorduras | 8g |
| Carboidratos | 50g |
| Proteínas | 20g |
| Fibras | 5g |
Valores aproximados para uma porção.
Benefícios
O lamen de missô não é apenas delicioso, mas também traz uma série de benefícios para a saúde, tais como:
- Fonte de Proteínas: O tofu presente no lamen é uma excelente fonte de proteínas vegetais, essenciais para a construção muscular e a saúde em geral.
- Rico em Probióticos: O missô é fermentado, o que significa que é uma fonte natural de probióticos, ótimos para a saúde intestinal.
- Baixo Teor de Gordura: Quando preparado com caldo de vegetais, o lamen de missô é uma opção leve e saudável, com baixo teor de gordura.
Sugestões Adicionais
- Experimente adicionar legumes frescos, como espinafre ou broto de feijão, para um toque extra de nutrientes.
- Se preferir uma versão mais picante, adicione um pouco de óleo de pimenta ou molho de pimenta ao caldo.
