Modo de Preparo do Mousse de Chocolate
- Derreta os chocolates meio amargo e ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
- Após derretidos, misture os chocolates até obter uma consistência homogênea.
- Adicione o creme de leite sem soro e misture bem.
- Em outra tigela, bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até obter picos firmes.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração.
- Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Na hora de servir, decore com raspas de chocolate.
Dicas Extras
- Para uma mousse mais aerada, utilize chocolate em barra ao invés de chocolate em pó.
- Se preferir uma mousse mais doce, aumente a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto pessoal.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Gorduras Totais | 22g |
| Carboidratos | 27g |
| Proteínas | 5g |
| Fibras | 2g |
Benefícios e Sugestões Adicionais
Benefícios do Chocolate
- O chocolate meio amargo é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres e ajudam a prevenir o envelhecimento precoce.
- O consumo moderado de chocolate pode contribuir para a saúde cardiovascular, graças aos flavonoides presentes no cacau.
Sugestões Adicionais
- Sirva a mousse acompanhada de frutas vermelhas frescas para um contraste delicioso de sabores.
- Experimente adicionar uma pitada de pimenta caiena à mousse para um toque de sofisticação e um leve ardor no paladar.
