Modo de Preparo do Beijinho
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao passo a passo do preparo:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o coco ralado e continue mexendo até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, modele pequenas bolinhas com a massa.
- Passe as bolinhas de beijinho no coco ralado para decorar.
- Se desejar, espete um cravo-da-índia em cada beijinho para enfeitar.
Dicas de Preparo
- Atenção ao Ponto: O ponto ideal do beijinho é quando a massa começa a desgrudar do fundo da panela, mas ainda está cremosa. Tenha paciência e mexa sem parar para não queimar.
- Consistência Perfeita: Se a massa ficar muito mole, você pode acrescentar um pouco mais de coco ralado até atingir a consistência desejada.
- Cuidado ao Modelar: Para que os beijinhos fiquem bonitos e com uma textura uniforme, é importante untar as mãos com manteiga para evitar que a massa grude.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (1 unidade) |
|---|---|
| Calorias | 80 kcal |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 1g |
| Gorduras Totais | 4g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 0g |
| Sódio | 20mg |
Benefícios e Sugestões Adicionais
Os beijinhos, além de serem deliciosos, podem trazer alguns benefícios para a sua saúde quando consumidos com moderação.
O coco, por exemplo, é rico em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para o bom funcionamento do intestino e para a saúde da pele e do cabelo. Já o leite condensado, apesar de ser mais calórico, é uma excelente fonte de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dos dentes.
Além disso, você pode variar o sabor dos seus beijinhos adicionando ingredientes como amendoim, chocolate ou nozes à massa. Use a sua criatividade e crie novas versões desse doce tão amado pelos brasileiros.
