CASQUINHA DE SIRI (NORDESTE/SUDESTE): Delícia Marinha na Sua Cozinha

Modo de Preparo

Preparação do Recheio

Comece aquecendo o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados e aromáticos.

Em seguida, acrescente o tomate e o pimentão verde à frigideira, cozinhando até que fiquem macios. Adicione a carne de siri desfiada e refogue por alguns minutos.

Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o coentro picado, misturando bem todos os ingredientes. Por fim, despeje o leite de coco na mistura, deixando cozinhar por mais alguns minutos até que o líquido seja absorvido.

Montagem das Casquinhas

Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, distribua a carne de siri refogada em pequenas porções em casquinhas individuais ou em ramequins.

Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado. Espalhe essa mistura por cima do recheio de siri em cada casquinha.

Leve as casquinhas ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.

Servir e Saborear

Retire as casquinhas do forno e deixe-as esfriar por alguns minutos antes de servir. Se desejar, sirva com algumas fatias de limão para um toque cítrico extra.

Agora é só se deliciar com essa explosão de sabores do mar na sua própria casa!

Tabela Nutricional

Valores aproximados por porção.

Benefícios e Sugestões Adicionais

Benefícios da Casquinha de Siri

• Rica em proteínas e baixa em gorduras, sendo uma opção saudável para uma refeição saborosa.
• Fonte de nutrientes como zinco, ferro e vitamina B12, essenciais para a saúde.
• O sabor único do mar traz uma experiência gastronômica diferenciada para o seu paladar.

Sugestões Adicionais

• Experimente adicionar outros frutos do mar à receita, como camarão ou polvo, para uma versão ainda mais rica.
• Sirva a casquinha de siri como entrada em um jantar especial ou como petisco em uma reunião entre amigos.

Casquinha de Siri. Fonte da Imagem: Pinterest