Modo de Preparo do Purê de Ervilha e Cenoura
- Cozimento das Ervilhas e Cenoura: Comece preparando as ervilhas e a cenoura. Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os legumes e leve ao fogo médio. Quando a água estiver fervendo, adicione as ervilhas e os cubos de cenoura.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios o suficiente para serem amassados com um garfo.
- Processamento dos Ingredientes: Após o cozimento, escorra a água dos legumes e transfira-os para um processador de alimentos ou liquidificador.
- Adicione uma pitada de sal, se desejar, para realçar o sabor.
- Amassando até Obter a Consistência Desejada: Processe os legumes até obter uma consistência homogênea e cremosa. Caso prefira um purê mais líquido, adicione um pouco de água filtrada durante o processamento.
- Lembre-se de verificar a temperatura do purê antes de oferecer ao bebê, para evitar qualquer risco de queimaduras.
Tabela Nutricional
Aqui está uma visão geral da composição nutricional do purê de ervilha e cenoura para bebês:
| Nutriente | Quantidade por porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | XX kcal |
| Carboidratos | XX g |
| Proteínas | XX g |
| Gorduras Totais | XX g |
| Fibras | XX g |
| Vitamina A | XX% VD |
| Vitamina C | XX% VD |
| Ferro | XX% VD |
Benefícios
O purê de ervilha e cenoura oferece uma série de benefícios nutricionais para os bebês em fase de introdução alimentar:
- Rico em Vitaminas: A cenoura é uma excelente fonte de vitamina A, importante para a saúde dos olhos e o sistema imunológico. Enquanto as ervilhas são ricas em vitamina C, que auxilia na absorção de ferro e fortalece o sistema imunológico.
- Fonte de Fibras: Ambos os legumes são ricos em fibras, essenciais para o bom funcionamento do sistema digestivo dos bebês.
- Baixo teor de gordura: O purê é uma opção leve e saudável para os pequenos, contribuindo para uma dieta equilibrada.
Sugestões Adicionais
- Para variar o sabor e adicionar mais nutrientes, experimente adicionar outros vegetais, como abóbora ou batata-doce, ao purê.
- Você também pode acrescentar ervas frescas, como salsinha ou manjericão, para dar um toque de frescor ao prato.
